چپ کردن ماشین حامل کنجد در اصفهان موجب تصادف زنجیره ای شد

باید گفت دانه های تولیدی کنجد در اصفهان منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B هستند و 100 گرم آن حاوی منبع مورد اعتماد است:

تیامین 0.791 میلی گرم
ریبوفلاوین 0.247 میلی گرم
نیاسین 4.515 میلی گرم
اسید پانتوتنیک 0.050 میلی گرم
ویتامین B6 0.790 میلی گرم
فولات 97 میکروگرم
بدن نمی تواند بیشتر ویتامین های B را ذخیره کند، بنابراین افراد باید ویتامین های B را به طور منظم از رژیم غذایی دریافت کنند.

ویتامین های B ضروری هستند زیرا مواد مغذی موجود در غذا را به انرژی تبدیل می کنند که بدن می تواند از آن استفاده کند. ویتامین های B همچنین از رشد سلولی و تولید گلبول های قرمز خون حمایت می کنند.

ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد به سلول ها کمک می کند. این آسیب زمانی رخ می دهد که بدن غذا را به انرژی تبدیل می کند یا با دود سیگار، آلودگی یا اشعه ماوراء بنفش تماس پیدا می کند.

ویتامین E همچنین به حمایت از سیستم ایمنی کمک می کند و به سلول ها اجازه می دهد با یکدیگر ارتباط برقرار کنند.

علاوه بر این، با گشاد کردن رگ‌های خونی و جلوگیری از ایجاد لخته‌های خون، سلامت عروق را افزایش می‌دهد.

دانه های کنجد حاوی کلسیم و منیزیم هستند که ممکن است به کاهش فشار خون و محافظت از سلامت رگ های خونی کمک کند.

فشار خون پایین می تواند خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.

دانه‌های کنجد حاوی چربی‌های تک غیراشباع و چربی‌های غیراشباع چندگانه هستند که ممکن است به سلامت قلب کمک کنند.

به گفته منبع مورد اعتماد انجمن قلب آمریکا (AHA)، ناظم

سطح چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع ممکن است با کاهش سطح کلسترول ناسالم در خون به کاهش خطر بیماری قلبی و سکته کمک کند.

منبع معتبر AHAT همچنین اشاره می‌کند که چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع در صورت مصرف متعادل به افراد کمک می‌کنند تا سالم بمانند.